Le groupe coopératif Cristal Union, basé à Villette-sur-Aube, a enregistré un chiffre d’affaires de 2,65 milliards d’euros sur l’exercice clos au 31 janvier 2025, en baisse de 3,8 %. Cette contraction s’explique par le repli des cours du sucre et par l’augmentation des coûts de production. En réponse, l’entreprise a poursuivi ses efforts en matière de solidité financière, portant ses capitaux propres à 1,673 milliard d’euros. Parallèlement, le groupe a maintenu ses investissements industriels, en particulier dans les projets de décarbonation, conformément à sa stratégie environnementale. Avec 9 000 adhérents et 2 000 salariés, Cristal Union demeure un acteur clé de la filière sucrière française, engagé dans la transition énergétique de ses activités.