Le groupe de restauration collective Elior a conclu un partenariat stratégique avec IBM autour de l’intelligence artificielle, avec la création d’une plateforme baptisée « Agentic AI & Data Factory ». Ce dispositif doit permettre de déployer des agents intelligents capables de piloter automatiquement certaines fonctions dans les différents pays et filiales du groupe. L’objectif est de mieux exploiter les données, d’automatiser les processus et d’améliorer la performance globale, notamment en matière de gestion opérationnelle et de relation client. Ce partenariat témoigne de l’engagement d’Elior dans la digitalisation de ses activités et de son ambition de devenir un acteur pionnier dans l’utilisation concrète de l’IA appliquée à la restauration collective. Pour IBM, cette collaboration renforce sa présence dans l’alimentaire et les services, en proposant des solutions intégrées basées sur l’orchestration intelligente et la structuration avancée des données.
Elior et IBM s’associent pour lancer une plateforme d’IA agentique
