Le torréfacteur Lobodis, implanté à Bain-de-Bretagne, enrichit sa gamme avec une innovation originale : une boisson à base de lupin torréfié. Ce produit, alternative naturelle au café, valorise une légumineuse locale cultivée dans le Grand Ouest, reconnue pour ses vertus écologiques et nutritionnelles. En réponse aux défis posés par le changement climatique et la dépendance aux importations, cette initiative s’inscrit dans une démarche de souveraineté alimentaire et de consommation responsable. Testée auprès de 350 consommateurs, la boisson a reçu un accueil prometteur. Sa commercialisation est prévue pour l’automne 2025, avec une distribution multicanale : magasins bio, grande distribution et vente en ligne. Avec ce lancement, Lobodis confirme son engagement dans l’innovation durable et la valorisation de circuits courts. Le projet illustre aussi la capacité de l’agroalimentaire breton à se réinventer autour de produits à faible impact environnemental et à forte valeur ajoutée locale.
Le lupin torréfié, pari local et durable de Lobodis
