Face à l’impact du changement climatique sur les cultures de café, le torréfacteur breton Lobodis, basé à Bain-de-Bretagne, innove avec une boisson chaude à base de lupin torréfié. Cultivée localement, cette plante, naturellement dépourvue de caféine, constitue une alternative durable et respectueuse de l’environnement. La nouvelle boisson se distingue par des notes gustatives proches du café, avec des arômes de céréales, de noisettes grillées et de cacao. Cette initiative s’inscrit dans la stratégie de relocalisation agricole et de diversification produits portée par l’entreprise, engagée depuis plusieurs années dans une démarche équitable et responsable. Lobodis répond ainsi aux attentes d’une clientèle soucieuse de son impact écologique et en quête de produits innovants. Ce lancement pourrait également favoriser de nouveaux débouchés agricoles en Bretagne autour de cultures alternatives.
Lobodis mise sur le lupin pour diversifier ses boissons
