L’enseigne de bars à bière Au Fût et à Mesure, fondée à Lille et pionnière dans le concept de service en libre accès, change de main. Elle est désormais pilotée par Charles Dorémus, président de la société Nobiis et ancien directeur général du Groupe Bertrand. Avec une trentaine d’établissements en France, la chaîne entend se repositionner et consolider son réseau autour d’une identité festive, conviviale et digitale. Le nouveau propriétaire apporte une vision stratégique renforcée et une expertise opérationnelle issue de l’univers de la restauration et du développement de franchises. Cette reprise pourrait marquer un nouvel élan pour l’enseigne dans un marché concurrentiel mais porteur.
Nouveau départ pour Au Fût et à Mesure avec Charles Dorémus
