UMIAMI : liste des levées de fonds
L’entreprise UMIAMI a réalisé 3 levées de fonds ces dernières années :
– Levée de fonds #1 : 2 300 000 € en 2021 (Amorçage – Seed – Early Stage) auprès de plusieurs investisseurs dont NEWFUND, KIMA VENTURES, BUSINESS ANGELS
– Levée de fonds #2 : 26 500 000 € en 2022 (Série A) auprès de plusieurs investisseurs dont ASTANOR VENTURES, REDALPINE, FRENCH PARTNERS, VERSO CAPITAL, NEWFUND, BPIFRANCE
– Levée de fonds #3 : 32 500 000 € en 2023 (Série B) auprès de plusieurs investisseurs dont BPIFRANCE, ASTANOR VENTURES, REDALPINE, NEWFUND, VERSO CAPITAL.
UMIAMI : startup Agroalimentaire à Grenoble
UMIAMI est une société spécialisée dans les secteurs Agroalimentaire, et elle est basée à Grenoble (Auvergne Rhone Alpes).
Elle compte 21 à 50 employés et a été créée par Tristan Maurel, Pedraza Clémence, et Tristan Morel en 2020.
– Marques : UMIAMI
– Statut juridique : SAS
– Code NAF : 1089Z / Fabrication d’autres produits alimentaires n.c.a.
– Marché : B2B
– Activités : Restauration | Cuisine | Alimentation | Produits conditionnés | Commerçant | Distributeur | Super-High-Tech | alimentation | alimentation innovante
– Métiers : FoodTech / AgriTech / DeepTech
– Business Model : Manufacturing | Commission
– French Tech : French Tech Alpes
– Adresse du siège social : 38000 Grenoble
– Incubateur / Accélérateur : Incubateur Hec
Présentation de UMIAMI
UMIAMI est une start-up FoodTech :
Umiami : Leader industriel des coupes entières végétales Umiami propose des filets de viande et de poisson végétaux à l’industrie agroalimentaire. Fondée en 2020, Umiami veut proposer des alternatives aux produits carnés et de la mer pour réduire l’impact de l’élevage (15% des émissions de CO2 mondiales) sur le réchauffement climatique et les effets de l’élevage intensif sur le bien-être animal et la santé humaine. La société, basée à Paris, a développé un procédé de production innovant de viande à base de protéines végétales qui limite le nombre d’étapes de transformation et permet de créer des morceaux entiers de viande végétale épais et fibreux, sans agent de texture artificielle. Sa première gamme comprend des nuggets et blancs de poulet ainsi que du cabillaud. Nous créons et vendons des bouquets et plantes nouvelle génération, livrés à vélo et dédiés comme muc …
Umiami a inventé un procédé inédit qui est capable de reproduire la texture de pièces de viande entières, en utilisant exclusivement des végétaux.
Nous développons une technologie propriétaire qui vise à améliorer radicalement la texture des viandes et des poissons d’origine végétale.
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