Le cabinet de conseil Alliance des Énergies, basé à Villeurbanne et présent à Marseille, a été choisi par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs pour accompagner ses membres dans l’optimisation de leur performance énergétique. Ce partenariat vise à auditer les établissements et à proposer des plans d’actions concrets pour réduire leur consommation et leur impact environnemental. L’objectif est double : alléger les charges des restaurateurs et répondre aux normes environnementales croissantes. Alliance des Énergies apportera son expertise à travers des diagnostics personnalisés et un accompagnement à la mise en œuvre des solutions retenues. Cette collaboration s’inscrit dans une volonté partagée de valoriser une restauration indépendante plus durable et économiquement résiliente.