La Cave Saint-Etienne, anciennement Chai Bam, a rouvert ses portes dans le quartier Saint-Etienne à Toulouse sous une nouvelle identité. Acquise fin 2024 par l’entrepreneur Étienne Rocher, passionné de vins et de gastronomie, cette institution locale a été entièrement repensée pour offrir une expérience conviviale et raffinée. Le lieu conserve son cachet originel tout en adoptant un positionnement modernisé, avec une sélection élargie de références viticoles et des animations œnologiques régulières. L’objectif est clair : faire de cet espace un point de rencontre entre amateurs éclairés, producteurs régionaux et curieux en quête de découvertes. Cette relance traduit un dynamisme commercial renouvelé au cœur de Toulouse, avec l’ambition de faire rayonner le patrimoine viticole français dans un cadre chaleureux et accessible.
Renaissance commerciale pour la Cave Saint-Etienne à Toulouse
