L’enseigne belge Waffle Factory, spécialisée dans la restauration rapide à base de gaufres sucrées, a ouvert un nouveau point de vente dans le centre commercial Odysseum à Montpellier. Le local de 68 m², proposant 26 places assises, vient renforcer la présence de la marque en Occitanie. Déjà forte de près de 90 établissements, principalement en France mais également en Belgique et au Moyen-Orient, l’enseigne poursuit son développement sur des zones à fort trafic commercial. Cette ouverture s’inscrit dans une stratégie de croissance maîtrisée axée sur l’implantation en centres commerciaux et zones urbaines denses. Le concept, mêlant gourmandise, rapidité et offre mono-produit, séduit une clientèle jeune et urbaine. L’ouverture à Montpellier confirme l’attrait de la ville pour les acteurs de la franchise alimentaire à la recherche de nouvelles opportunités commerciales.