La société Medi Thau, filiale de la Maison Tarbouriech, a annoncé le rachat de Maredoc, entreprise de commerce de coquillages basée à Loupian, récemment placée en redressement judiciaire. Spécialisée dans l’ostréiculture et les moules, Medi Thau renforce par cette opération ses capacités de distribution et de logistique dans un secteur confronté à des tensions économiques et sanitaires. Le rachat s’inscrit dans une logique de sécurisation de la chaîne d’approvisionnement locale et de maintien des savoir-faire. Situées au bord du bassin de Thau, les deux structures disposent désormais d’un outil industriel commun permettant de maîtriser l’ensemble du cycle de production, de la récolte à la vente en gros. Cette consolidation marque une nouvelle étape pour Tarbouriech, qui entend structurer la filière conchylicole régionale en s’appuyant sur des circuits courts et une valorisation de la qualité méditerranéenne.
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