Mauvaise passe pour la filière viande locale en Côte-d’Or où l’entreprise MS Découpe Carnésien a été officiellement placée en procédure de sauvegarde judiciaire par le tribunal. Cette structure spécialisée dans la découpe de carcasses et la transformation de viande, adossée à une vaste exploitation de 450 hectares gérée par la ferme Asdrubal et exploitant un magasin de producteurs de 150 mètres carrés, accuse un important déficit net de 438 000 euros pour un chiffre d’affaires annuel de 2,9 millions d’euros. Cette situation financière particulièrement délicate, révélée par le quotidien économique national Les Echos, souligne les tensions d’approvisionnement et d’exploitation qui pèsent sur les circuits courts et les ateliers de transformation régionaux de taille intermédiaire.
Difficultés financières pour l’atelier de découpe Carnésien à Is-sur-Tille
Mauvaise passe pour la filière viande locale en Côte-d’Or où l’entreprise MS Découpe Carnésien a été officiellement placée en procédure de sauvegarde judiciaire par le tribunal. Cette structure spécialisée dans la découpe de carcasses et la transformation de viande, adossée à une vaste exploitation de 450 hectares gérée par la ferme Asdrubal et exploitant un […]
Recevez notre veille économique gratuitement chaque matin
