Le groupe BC-Cap, basé à Châteaugiron, prévoit l’ouverture de douze nouvelles boulangeries sous les enseignes Augustin et Mariette, ainsi que de cinq cafétérias universitaires Mariette à Rennes en 2025. Fort d’un chiffre d’affaires de 35 millions d’euros et de 400 salariés, le groupe vise à renforcer sa présence dans la restauration sur campus. Déjà implanté à Ker Lann et à la Faculté des Métiers, BC-Cap étendra son offre aux sites de Rennes 1, l’IGR et la faculté de droit. Le groupe proposera une offre diversifiée incluant snacking, options végétariennes et vegan, en phase avec les attentes des étudiants.
Le groupe BC-Cap, basé à Châteaugiron, prévoit l’ouverture de douze nouvelles boulangeries sous les enseignes Augustin et Mariette, ainsi que de cinq cafétérias universitaires Mariette à Rennes en 2025. Fort d’un chiffre d’affaires de 35 millions d’euros et de 400 salariés, le groupe vise à renforcer sa présence dans la restauration sur campus. Déjà implanté […]