La maison périgourdine Caviar de Neuvic, qui affiche 8 millions d’euros de ventes annuelles pour 56 salariés, boucle un tour de table financier de 11,6 millions d’euros afin d’accélérer son industrialisation. Cette opération capitalistique, marquée par l’entrée au capital de Crédit Mutuel Equity aux côtés du fonds historique Olma Luxury, finance la reprise auprès du groupe aquacole Aqualande de deux sites piscicoles situés dans les Pyrénées-Orientales. La transaction intègre un cheptel de 150 tonnes d’esturgeons. Produisant actuellement six tonnes de caviar par an, le transformateur dordognais ambitionne de tripler ses volumes d’ici sept ans afin de répondre à la demande mondiale en gastronomie haut de gamme.
Caviar de Neuvic lève 11,6 millions d’euros et reprend deux piscicultures d’Aqualande
La maison périgourdine Caviar de Neuvic, qui affiche 8 millions d’euros de ventes annuelles pour 56 salariés, boucle un tour de table financier de 11,6 millions d’euros afin d’accélérer son industrialisation. Cette opération capitalistique, marquée par l’entrée au capital de Crédit Mutuel Equity aux côtés du fonds historique Olma Luxury, finance la reprise auprès du […]
