Le fabricant artisanal la Biscuiterie en Nord, spécialiste de la gaufre fourrée traditionnelle établi à Tournehem-sur-la-Hem, enregistre une trajectoire de croissance soutenue avec une production quotidienne stabilisée à 10 000 unités. Depuis le transfert de son laboratoire dans cette commune du Pas-de-Calais, la structure a vu son volume d’affaires bondir de 40 %, tiré par la distribution de ses spécialités régionales auprès des circuits de proximité et des grandes surfaces. Pour franchir un nouveau palier économique, la biscuiterie artisanale prépare l’aménagement d’ici la fin de l’année d’un parcours de vente directe et de dégustation, visant à valoriser les ingrédients régionaux et à capter les flux touristiques de passage dans la vallée de la Hem.
La Biscuiterie en Nord enregistre une hausse d’activité de 40 % sur son nouveau site
Le fabricant artisanal la Biscuiterie en Nord, spécialiste de la gaufre fourrée traditionnelle établi à Tournehem-sur-la-Hem, enregistre une trajectoire de croissance soutenue avec une production quotidienne stabilisée à 10 000 unités. Depuis le transfert de son laboratoire dans cette commune du Pas-de-Calais, la structure a vu son volume d’affaires bondir de 40 %, tiré par […]
