La guerre du café de spécialité fait rage dans la capitale des Gaules, où les enseignes internationales multiplient les ouvertures stratégiques pour capter une clientèle urbaine et connectée. La puissante chaîne chinoise Cotti Coffee vient d’annoncer l’implantation prochaine d’un deuxième établissement au cœur de la métropole de Lyon. Cette annonce intervient seulement quelques mois après une première incursion réussie de la marque dans l’artère très commerçante de la rue Victor-Hugo, située dans le 2e arrondissement. Fondée en octobre 2022 depuis ses bases de Pékin, cette multinationale de la caféine affiche une trajectoire de croissance proprement vertigineuse à l’échelle planétaire, revendiquant déjà un parc de plus de 18 000 points de vente ouverts dans le monde, dont une vingtaine d’adresses déjà opérationnelles sur le territoire de l’Hexagone. En dupliquant son modèle axé sur des tarifs très compétitifs et une commande intégralement numérisée via application mobile, l’enseigne entend bien bousculer les positions des géants occidentaux de la restauration rapide. Ce déploiement lyonnais confirme l’attractivité de la ville pour les concepts de restauration venus d’Asie, séduits par la densité démographique et le profil étudiant de la population locale.
Le géant asiatique Cotti Coffee double la mise avec un second point de vente lyonnais
La guerre du café de spécialité fait rage dans la capitale des Gaules, où les enseignes internationales multiplient les ouvertures stratégiques pour capter une clientèle urbaine et connectée. La puissante chaîne chinoise Cotti Coffee vient d’annoncer l’implantation prochaine d’un deuxième établissement au cœur de la métropole de Lyon. Cette annonce intervient seulement quelques mois après […]
