Le secteur de la gastronomie et de la conchyliculture s’enrichit d’une alliance surprenante sur la côte atlantique. Le groupement des ostréiculteurs de la première région productrice de France, réuni sous la bannière des Huîtres Charente-Maritime, s’associe officiellement avec la maison L’Angélys, Maître Artisan Glacier basé à Saintes et récemment distingué pour son rayonnement territorial. Cette collaboration inédite se traduit par l’élaboration et la promotion d’une carte exclusive de dix accords culinaires associant la fraîcheur des huîtres charentaises aux saveurs de glaces artisanales. En mariant le savoir-faire maritime et l’excellence glaciale, les deux structures entendent bousculer les codes des arts de la table et valoriser le patrimoine gastronomique saintongeais auprès des tables de l’Hexagone lors de la saison estivale.
Un partenariat inédit associe les Huîtres Charente-Maritime au glacier L’Angélys
Le secteur de la gastronomie et de la conchyliculture s’enrichit d’une alliance surprenante sur la côte atlantique. Le groupement des ostréiculteurs de la première région productrice de France, réuni sous la bannière des Huîtres Charente-Maritime, s’associe officiellement avec la maison L’Angélys, Maître Artisan Glacier basé à Saintes et récemment distingué pour son rayonnement territorial. Cette […]