La jeune pousse morbihannaise Zalg, pionniere dans la valorisation des macro-algues francaises pour l’alimentation, franchit un nouveau cap strategique en faisant son entree sur le segment porteur des garnitures et toppings. L’entreprise bretonne lance une gamme inedite de quatre references d’oignons frits biologiques enrichis aux algues, mariant la croustillance de l’oignon aux qualites nutritionnelles et gustatives des vegetaux marins. Cette innovation majeure vise a bousculer les habitudes de consommation en integrant facilement les algues dans les plats du quotidien comme les salades, soupes ou burgers. En investissant ce nouveau debouche commercial, la start-up renforce sa visibilité aupres de la grande distribution et des professionnels de la restauration, tout en consolidant la structuration d’une filiere agroalimentaire durable et locale basee sur les ressources maritimes de la region bretonne.
La jeune pousse morbihannaise Zalg, pionniere dans la valorisation des macro-algues francaises pour l’alimentation, franchit un nouveau cap strategique en faisant son entree sur le segment porteur des garnitures et toppings. L’entreprise bretonne lance une gamme inedite de quatre references d’oignons frits biologiques enrichis aux algues, mariant la croustillance de l’oignon aux qualites nutritionnelles et […]
