Le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale se consolide sur le littoral de la Manche avec l’acquisition officialisée par le réseau régional Boulangerie Petit Jean de deux fonds de commerce emblématiques à Saint-Vaast-la-Hougue. L’acquéreur a en effet repris l’exploitation des deux magasins jusqu’alors détenus par les Boulangeries Pâtisseries Gibon, garantissant une continuité totale des opérations quotidiennes pour les habitants et les visiteurs de ce port touristique réputé. Dans le cadre de ce rachat de proximité, les onze collaborateurs salariés qui assuraient la production de pain, de viennoiseries et de pâtisseries au sein des deux fournil-boutiques conservent l’intégralité de leurs postes. Cette opération permet à l’enseigne Petit Jean d’étoffer son maillage géographique dans le Cotentin tout en s’appuyant sur des équipes expérimentées et des recettes traditionnelles reconnues, répondant ainsi à une demande locale soutenue en produits de panification de qualité et en snacking artisanal.
Le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale se consolide sur le littoral de la Manche avec l’acquisition officialisée par le réseau régional Boulangerie Petit Jean de deux fonds de commerce emblématiques à Saint-Vaast-la-Hougue. L’acquéreur a en effet repris l’exploitation des deux magasins jusqu’alors détenus par les Boulangeries Pâtisseries Gibon, garantissant une continuité totale des opérations quotidiennes […]
