Confronté à une campagne viticole 2026 lourdement affectée par les aléas climatiques extrêmes, le Comité Champagne, organisme interprofessionnel établi à Épernay, ajuste le cadre réglementaire de l’appellation pour préserver l’équilibre économique des vignerons et des maisons de négoce. Les successions de gelées printanières et de vagues de chaleur estivale ont fait chuter le rendement agronomique moyen aux alentours de 7 000 kg/ha, marquant un net décrochage par rapport aux 9 900 kg/ha atteints en 2025. Pour garantir les engagements d’expédition mondiaux, le rendement commercialisable est maintenu à 8 800 kg/ha, le différentiel étant pallié par le déblocage stratégique de la réserve interprofessionnelle individuelle. Par ailleurs, la concentration exceptionnelle en sucres provoquée par l’ensoleillement a conduit les autorités viticoles à relever exceptionnellement le titre alcoométrique volumique naturel maximal jusqu’à 15 % pour certaines cuvées, illustrant la flexibilité doctrinale de l’écosystème champenois face au dérèglement climatique.
Face à une récolte historiquement déficitaire, l’interprofession champenoise mobilise la réserve et adapte son cahier des charges
Confronté à une campagne viticole 2026 lourdement affectée par les aléas climatiques extrêmes, le Comité Champagne, organisme interprofessionnel établi à Épernay, ajuste le cadre réglementaire de l’appellation pour préserver l’équilibre économique des vignerons et des maisons de négoce. Les successions de gelées printanières et de vagues de chaleur estivale ont fait chuter le rendement agronomique […]
