L’enseigne d’alimentation responsable et de distribution en circuit court Minjat!, implantée à Colomiers en Haute-Garonne, vient de célébrer le passage symbolique de son millionième client. Inauguré en septembre 2018 au cœur de la banlieue toulousaine, cet espace hybride qui associe un grand marché de producteurs d’Occitanie à une cantine de produits frais valide la pertinence économique de son modèle alternatif. Fondée sur des principes rigoureux de juste rémunération des agriculteurs, de transparence totale quant à la traçabilité géographique des denrées et de réduction drastique des intermédiaires logistiques, la structure coopérative a su pérenniser son activité commerciale. Ce jalon de fréquentation démontre l’engouement croissant des consommateurs urbains pour une alimentation de proximité et de saison, tout en consolidant l’ancrage de la jeune entreprise au sein de l’économie sociale et solidaire du bassin toulousain.
Le magasin de producteurs Minjat franchit un cap commercial à Colomiers
L’enseigne d’alimentation responsable et de distribution en circuit court Minjat!, implantée à Colomiers en Haute-Garonne, vient de célébrer le passage symbolique de son millionième client. Inauguré en septembre 2018 au cœur de la banlieue toulousaine, cet espace hybride qui associe un grand marché de producteurs d’Occitanie à une cantine de produits frais valide la pertinence […]
