Le réseau de restauration à thème fondé dans le bassin toulousain franchit un palier dans sa politique de maillage territorial. Dirigée depuis son siège social situé à Labège, la chaîne La Côte & l’Arête fédère aujourd’hui 23 établissements en exploitation, emploie plus de 450 collaborateurs et génère un volume d’affaires global de 50 millions d’euros. Après avoir structuré son modèle économique et consolidé son assise financière en ouvrant ses quinze premiers restaurants en succursale sur fonds propres, l’entreprise change de rythme en misant désormais sur la franchise pour accélérer son déploiement. L’enseigne vise à moyen terme un parc consolidé de 50 points de vente à travers le pays. Dans le cadre de ce plan de déploiement, des ouvertures sont d’ores et déjà programmées dans les agglomérations de Roanne et de Lesquin. En s’appuyant sur des partenaires franchisés indépendants, le groupe optimise ses capitaux propres, accélère la notoriété de son concept axé sur la viande et les produits frais de brasserie, et consolide son pouvoir de négociation au sein de sa chaîne d’approvisionnement logistique.
L’enseigne La Côte & l’Arête accélère son expansion nationale pour atteindre 50 unités
Le réseau de restauration à thème fondé dans le bassin toulousain franchit un palier dans sa politique de maillage territorial. Dirigée depuis son siège social situé à Labège, la chaîne La Côte & l’Arête fédère aujourd’hui 23 établissements en exploitation, emploie plus de 450 collaborateurs et génère un volume d’affaires global de 50 millions d’euros. […]
