Portée par une hausse constante des températures et la redécouverte de terroirs calcaires propices, la jeune filière vinicole fédérée par l’association des Vignerons de Normandie amorce sa campagne de vendanges avec l’ambition affirmée de décrocher le label européen d’Indication Géographique Protégée (IGP) « Vin de Normandie ». Regroupant des parcelles cultivées à travers les départements de la Seine-Maritime, de l’Orne, de la Manche et du Calvados, les exploitants normands entendent faire reconnaître le caractère typique de leurs cuvées blanches, rouges, rosées et effervescentes issues de cépages adaptés tels que le pinot noir, le chardonnay ou le solaris. Cette homologation officielle auprès des autorités européennes et de l’INAO permettra d’encadrer les rendements, d’harmoniser les cahiers des charges œnologiques et de valoriser commercialement une production artisanale de terroir auprès des restaurateurs et cavistes de la région. En structurant ce vignoble émergent, les vignerons normands diversifient le paysage agricole régional tout en bâtissant une offre œnotouristique d’avenir, capable de séduire les consommateurs amateurs de crus septentrionaux frais et équilibrés.
Structuration de la filière viticole régionale vers une reconnaissance officielle
Portée par une hausse constante des températures et la redécouverte de terroirs calcaires propices, la jeune filière vinicole fédérée par l’association des Vignerons de Normandie amorce sa campagne de vendanges avec l’ambition affirmée de décrocher le label européen d’Indication Géographique Protégée (IGP) « Vin de Normandie ». Regroupant des parcelles cultivées à travers les départements […]
