La société artisanale Glaces Alba, entreprise familiale implantée à Vieux-Thann dans le département du Haut-Rhin avec un volume d’affaires de 3,5 millions d’euros, prépare l’extension physique de ses lignes de production pour soutenir une accélération marquée de ses commandes. Enregistrant une croissance de 16 % de son activité commerciale depuis l’ouverture de l’exercice 2026, la fabrique prévoit de porter sa fabrication annuelle à 600 000 litres de crèmes glacées et sorbets artisanaux d’ici la clôture de l’année. La PME alsacienne, qui écoule 95 % de sa production auprès d’un réseau fidèle de restaurateurs, traiteurs et brasseries régionales, est parvenue à saturation de ses ateliers historiques de turbinage et de ses chambres froides négatives. L’aménagement de surfaces supplémentaires et l’acquisition de nouveaux équipements industriels doivent lui permettre d’optimiser le conditionnement des bacs professionnels, de fiabiliser les tournées de livraison en froid dirigé et de préserver la qualité de ses recettes à base d’ingrédients locaux face à la demande touristique et gastronomique grandissante du Grand Est.
Glaces Alba prévoit l’extension de ses installations face à l’envolée de ses ventes
La société artisanale Glaces Alba, entreprise familiale implantée à Vieux-Thann dans le département du Haut-Rhin avec un volume d’affaires de 3,5 millions d’euros, prépare l’extension physique de ses lignes de production pour soutenir une accélération marquée de ses commandes. Enregistrant une croissance de 16 % de son activité commerciale depuis l’ouverture de l’exercice 2026, la […]
